裴先生拥有超过17年的资深酒店餐饮经历，对厨房运作具有丰富经验。裴先生曾在北京中关村皇冠假日酒店、北京金域万豪酒店、北京国都大酒店，以及国宾酒店和国际俱乐部担任要职。裴先生自成一派的烹调手法及对当季菜品的运用成为他不断创造菜品的源泉，也令那些口味独到的客人流连忘返。
坐落于中国首都心脏地带的北京西单美爵酒店是法国雅高集团旗下的美爵品牌全球精选中一间个性非凡的酒店。这间可容纳290间客房的酒店地处西单商业中心，毗邻首都历史悠久的标志性景点天安门广场和紫禁城，是您体验这个动感大都市的理想下榻之处！